Smoothie de manga

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O cruzamento perfeito entre um sumo de fruta e um gelado. O melhor de tudo? Demora 5 min a fazer, não tem açúcar e só tem 2 ingredientes.

Tendo vivido quase a minha vida toda em Portugal dava-me imenso jeito ser daquelas pessoas que adoram frutas “banais”: maçã, pêra, laranja, etc. Mas na realidade sou o oposto, gosto mesmo é de frutas tropicais. Manga, papaia, jaca, maracujá, carambola, pitaya e uma infinidade de outras que não caberiam aqui. Normalmente são frutas com um travo não demasiado doce e têm muito sumo, 2 das coisas que mais aprecio.

Aqui em Luanda tenho aproveitado ao máximo a variedade de fruta exótica que existe. Para além disso, fazer o nosso próprio sumo é muito mais saudável do que comprar a grande maioria de sumos de pacote. Mesmo muitos dos que se intitulam como “néctar”, “light” ou “essencial” são provenientes de concentrados e basta ler o rótulo para percebermos que estamos a comprar “gato por lebre”, porque a quantidade mínima de sumo ronda os 30% ou 40%. E claro que depois disto a pergunta impõem-se: então e os restantes 60% ou 70% são o quê? Entre água, concentrados, reguladores de acidez, ácidos, açúcar e edulcorantes, temos de tudo… Querem mesmo colocar isto no vosso sistema? E no das vossas crianças?

O melhor é mesmo optarem por alternativas saudáveis como é o caso deste smoothie, para se certificarem que estão a ingerir fruta verdadeira. Já testei e fez furor junto dos mais pequenos, portanto é uma ótima forma de eles consumirem fruta fresca.

Experimentamos?


Ingredientes: (2 pessoas)

2 mangas médias maduras (de preferência biológicas)

Água q.b

Preparação:

Descasque as mangas e corte-as em pedaços. Coloque a manga num saco (ziplock) e leve ao congelador.

Quando a manga estiver congelada, deite-a no liquidificador e cubra de água. Triture tudo muito bem até conseguir uma consistência aveludada. Dependendo da potência do aparelho é possível que tenha que ajudar com uma colher, mexendo algumas vezes.

Sirva em copos e decore com ervas frescas. Se tiver crianças opte por umas palhinhas coloridas.

 

 

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