Tostas de figos com manteiga de amêndoa

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Se gostam de figos têm que provar isto! É ótimo como entrada quente para um jantar ou lanche para os mais gulosos. Ahh e já vos disse que é vegan?

Nestas férias vim do norte carregada de figos pingo-de-mel da quinta da minha prima Rosário. Dei alguns à minha mãe (que é doida por figos) e com os restantes propus-me criar receitas novas e bem deliciosas para os apreciadores desta fruta.

Fiz esta entrada para um jantar com os meus tios e não sobrou nem uma! Além disso é super fácil de fazer, não há mesmo ciência nenhuma e de certeza que vão impressionar. Basta barrar, colocar figos e levar ao forno.

Deixo abaixo a receita e espero pelos vossos comentários quando experimentarem no fim de semana ok?


Ingredientes: (6 pessoas)

3 figos pingo de mel maduros

6 fatias pequenas de pão rústico ou alentejano (se as fatias forem demasiado grandes parta em 2)

6 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (siga a receita no link substituindo as avelãs por amêndoas cruas sem pele ou compre uma manteiga biológica)

6 colheres de chá de xarope de agáve cru ou mel (se não for vegan)

Preparação:

Corte os figos em fatias finas e reserve. Barre uma colher de manteiga de amêndoa em cada fatia de pão e disponha por cima 2 a 3 fatias de figos.

Num tabuleiro com papel vegetal disponha o pão e leve ao forno a 180ºC durante 10 min. ou até o pão ficar torrado e os figos ligeiramente dourados. Por fim coloque por cima uns fios de agáve ou mel. Sirva.

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2 thoughts on “Tostas de figos com manteiga de amêndoa

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