Smoothie de goiaba com chantilly de coco

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Esta é para celebrar o sol e os dias de praia em que apetece bebidas frescas e fruta a rodos! Um smoothie muito fácil de fazer, 100% natural e vegan.

A minha irmã Rita adora goiabas, acho que são o fruto preferido dela. Por isso cada vez que decide vir a Angola visitar-me, a pergunta “já há goiabas?” ecoa em todas as nossas conversas, com meses de antecedência… Este ano ela e o meu Pai vieram visitar-me no fim de Fevereiro e decidi preparar uma receita especial para “a mana cassula” (a mais nova).

No sábado preparei um pequeno almoço generoso (cheguei a partilhar no instagram, vejam aqui) e arrancámos cedo para fazer os quase 150km até Cabo Ledo. Passámos o Morro da Lua e a vista fantástica deste mar interminável, vimos os macacos a seguir à ponte do rio Kwanza, pouco depois o Parque Nacional da Quiçama e por fim a praia maravilhosa de Cabo Ledo.  A viagem faz-se bem e vale muito a pena a hora e meia de caminho. Não havia muita gente, o sol estava forte mas um vento aligeirava o calor e a água, apesar de ter tido dias mais quentes, estava no ponto ideal para refrescar. Passámos um dia ótimo, almoçámos sobre a praia e regressámos. A minha irmã e o meu pai estavam rejuvenescidos!

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Batido de mamão e açaí

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Se estão a precisar de um boost de energia e vitaminas, experimentem começar o dia com este batido. É delicioso, fácil de fazer e 100% natural!

Depois deste interregno de Natal e ano novo, estou de volta ao trabalho mas parece que uma molenguice extrema se apoderou de mim. Nunca fui um ser matinal, daqueles que acordam cheios de energia e super bem dispostos. Invejo sempre essas pessoas porque eu de manhã arrasto-me (literalmente). Sou assim desde miúda e já o aceitei, o madrugar não é para mim e preciso de pelo menos uma hora até estar disposta a articular qualquer palavra gentil. Por essa razão, tento tomar pequenos-almoços que me despertem e dêem energia. Este é um deles.

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Batido de manga e framboesas

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Nestes dias quentes de verão nada melhor do que beber a fruta! E quando se trata de manga e framboesa o casamento é divinal.

No outro dia encontrei framboesas congeladas no supermercado. Em Portugal é habitual, inclusive é fácil encontrar frescas, mas aqui por Luanda é um achado! Obviamente não descansei enquanto não dei largas à imaginação para criar receitas de bolos, bebidas, etc. Continuar a ler

Smoothie de manga

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O cruzamento perfeito entre um sumo de fruta e um gelado. O melhor de tudo? Demora 5 min a fazer, não tem açúcar e só tem 2 ingredientes.

Tendo vivido quase a minha vida toda em Portugal dava-me imenso jeito ser daquelas pessoas que adoram frutas “banais”: maçã, pêra, laranja, etc. Mas na realidade sou o oposto, gosto mesmo é de frutas tropicais. Manga, papaia, jaca, maracujá, carambola, pitaya e uma infinidade de outras que não caberiam aqui. Normalmente são frutas com um travo não demasiado doce e têm muito sumo, 2 das coisas que mais aprecio. Continuar a ler

Smoothie de morango e hortelã

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Isto é tão tão bom e tão simples de fazer, que depois de lerem a receita vão querer fazer isto todos os dias! Se tiverem filhos, sobrinhas, irmãos, etc. de certeza que vai ser um sucesso entre eles. O melhor de tudo: imensa fruta e sem açúcar refinado.

Desde que descobri como é fácil fazer smoothies, não abro mão de os fazer pelo menos uma vez por semana. É uma ótima alternativa aos gelados e aos sumos de pacote que estão carregados de E’s, açúcares e outros componentes pouco saudáveis. Continuar a ler