Bombons de chocolate com recheio de coco e menta

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Se gostam de after eight e bounty este é um feliz cruzamento entre os dois! São perfeitos para o verão porque guardam-se no frigorífico e a menta dá uma sensação de frescura ótima. Receita vegan e crua.

Eu adoro menta. Não sei se partilham desta minha preferência, mas desde miúda que adoro rebuçados de menta, gelado de menta, pastilhas de mentol, chocolates com recheio de menta, enfim. Aquela sensação de frescura que sentimos até ao umbigo quando trincamos uma folha de menta é viciante! Mas falo da verdadeira menta e não daquele corante verde com sabor altamente artificial que muitas vezes juntam aos gelados e afins… Esse passo bem sem.

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Bolachas rústicas de chocolate com recheio de caramelo

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De mim para os mais gulosos das redondezas: bolachas, chocolate e caramelo. Tudo vegan, sem glúten e sem açúcar refinado. Será possível? Leiam aqui.

Há pessoas que se perdem por bolachas, biscoitos e outros bolos secos. Não sou uma delas. Aliás, para ser sincera contam-se pelos dedos de uma mão a quantidade de vezes que compro ou como bolachas e biscoitos. Mas no fim de semana passado, no cinema, vi uma criança com um pacote daquelas bolachas com recheio de chocolate e apeteceu-me uma. Em vez de ir comprar um pacote (como qualquer pessoa normal faria) resolvi criar uma alternativa mais saudável, mas igualmente boa.

Acho que em Angola foi a primeira vez que fui ao cinema fora de Portugal. Sempre achei que seria uma experiência semelhante em qualquer parte do mundo. Põem-se pessoas sentadas numa sala em frente a um ecrã, os resultados não podem ser muito diferentes, certo? Errado! Ir ao cinema aqui em Angola é uma experiência emocionante (como o são muitas outras coisas banais, mas que aqui tomam contornos peculiares).

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Brigadeiros saudáveis

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Para os amantes de brigadeiros, aqui fica uma receita vegan, crua e deliciosa, apenas com 6 ingredientes e sem os malefícios do leite condensado, açúcar e afins. É de comer e chorar por mais!

No fim de semana passado fui visitar família e amigos ao norte. Adoro visitar o norte de Portugal porque todos me enchem de mimos e desta vez não foi exceção. Entre a Sofia e o Paulo no Porto, as primas Rosário e Sameiro em Braga e os meus tios Zé e Gé em Barcelos, foi impossível não sair do norte de coração cheio. 🙂

Durante a tarde de domingo fui até Vila Verde, em Braga, onde a prima Rosário tem dos recantos mais bonitos daquela zona. Desde miúda que adoro ir a casa da Rosário, porque vivendo na cidade esta era das únicas hipóteses que eu tinha para fazer coisas como: pegar em pintainhos e patinhos, apanhar fruta da árvore, brincar com galinhas, enfim coisas que todas as crianças deveriam experienciar com regularidade. E é nesta quinta que ela cultiva de forma biológica tudo o que possam imaginar: dióspiros, kiwis, couves, castanhas, laranjas, tomates, nozes, abóboras, limões, figos, e uma infinidade de outras coisas maravilhosas cujo sabor não tem igual. Continuar a ler