Dicas de meal prep
Aqui vai encontrar algumas das minhas dicas de meal prep, para ajudar a organizar as refeições da semana. À primeira vista planear e confecionar as refeições da semana pode parecer uma tarefa hercúlea mas é bem mais fácil do que pensa. Além de que o planeamento e a organização das refeições para a semana trazem-lhe inúmeros benefícios:
- Aliviam-lhe a carga mental de ao final do dia ter que pensar no que vai fazer para o jantar;
- Consegue dedicar menos tempo à cozinha e mais tempo de qualidade ao final do dia com a família;
- Poupa dinheiro nas refeições (porque ao planear aproveita melhor o que tem e só compra o essecial);
- Evita o desperdício alimentar porque o primeiro passo do planeamento é utilizar o que já temos em casa.
Deixo-lhe nesta página algumas dicas que a vão ajudar a começar nesta tarefa. Se nunca fez nenhum planeamento comece por planear apenas 2-3 refeições por semana e vá incrementando a partir daí. Se quiser aprender a dominar a meal prep sugiro-lhe ainda um dos meus workshops sobre o tema.

1. Planilhas para organização
Comece por fazer um inventário do que já tem em casa e deve ser utilizado nos próximos dias para não se estragar. Descarregue aqui as planilhas gratuitas.

2. Planear as refeições
Neste vídeo explico-lhe como poderá começar a planear as refeições da semana de forma simples e rápida. Utilize a planilha anterior e reutilize cada semana,

3. Higienizar os alimentos
Depois de comprar o que necessita para as suas refeições, veja neste vídeo como higienizar e acondicionar os alimentos frescos para que durem mais tempo.

4. Mise en place
Se quer poupar tempo na hora de cozinhar, considere preparar todos os alimentos que vai utilizar nos próximos dias (picar, cortar, descascar, etc.). Saiba mais neste vídeo.

5. Marinadas
As marinadas poupam-nos bastante tempo na cozinha e aromatizam a nossa comida de forma deliciosa. Duram até 4 dias no frigorífico. Veja aqui algumas.

5. Refeições para congelar
Inclua no seu planeamento algumas refeições que possa fazer em maior quantidade e congelar para as semanas seguintes. Veja sugestões neste vídeo.
Quer aprender a dominar a meal prep com uma tática fácil, simples e rápida? Ensino-lhe tudo num dos meus workshops!
Gostou? Partilhe com os seus amigos.