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como confitar

Receitas: como confitar

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    3 TIPOS DE RECEITAS IDEAIS PARA CONGELAR ❄️ Sigam @blogdaspice para mais dicas e receitas. . Costumo dizer que o frigorífico é o nosso maior aliado contra o desperdício alimentar pq podemos congelar (quase) tudo. Há receitas que, na minha opinião, perdem muito a textura após descongelação mas outras ficam perfeitas ou até melhores! O truque está em saber também quais as ideais para congelar e como as descongelar corretamente: . 🍜 Receitas com molho: como estufados e ensopados (chili, bolonhesa, caril, feijoada, rancho, etc. ou até sopa), são perfeitas para congelar. Vai haver sempre separação dos líquidos na congelação, por isso é importante deixar descongelar no frigorífico e depois levar ao tacho até levantar fervura. Vão ver que ficam como se tivessem acabado de as fazer 👌🏻 Receitas no meu site: https://blogdaspice.com/ragu-de-beringela-e-maca/ ; https://blogdaspice.com/chili-vegetariano/ ; https://blogdaspice.com/one-pot-estufado-grao-cogumelos-castanhas/ ; https://blogdaspice.com/feijoada-de-cogumelos/ ; https://blogdaspice.com/caril-de-grao-e-gimboa/ ; https://blogdaspice.com/gratinado-legumes-com-caril/ . 🥟 Receitas envoltas em massa/amidos: quiche, folhados, pastéis, pot pie, tartes, lasanhas, canelones, empadões, empanadas, etc. Devem ser congeladas antes de serem finalizadas, ou seja, com a massa crua e nunca devem ser descongeladas!! Devem levar ainda congeladas ao forno pré-aquecido para a água da descongelação ir evaporando e não empapar a massa 😉 Receitas no meu site: https://blogdaspice.com/one-pot-pie-de-legumes/ ; https://blogdaspice.com/spanakopita-de-espinafres-e-tofu/ ; https://blogdaspice.com/empanadas-de-cogumelos-e-alho-frances/ ; https://blogdaspice.com/empadao-batata-doce-lentilhas/ . 🍔 Receitas com alimentos triturados: hambúrgueres, almôndegas, croquetes, falafel, entre outros. São alimentos densos em termos de textura e sem muita água logo aguentam-se bem congelados. Tal como nos anteriores prefiro não os descongelar e levá-los diretamente à frigideira ou forno. Receitas no meu site: https://blogdaspice.com/hamburguer-de-feijao/ ; https://blogdaspice.com/hamburguer-de-grao-cogumelos-e-tomate-seco/ ; https://blogdaspice.com/almondegas-vegetarianas-com-molho-cogumelos/; https://blogdaspice.com/arancinis-no-forno/ . . Querem mais receitas para congelar e saber todos os truques para terem o congelador recheado de comida pronta, espreitem o meu ebook: https://blogdaspice.com/loja/e-books/e-book-refeicoes-para-congelar/
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