Finalmente posso partilhar convosco aquilo em que tenho andado a trabalhar já há algum tempo (bem antes da quarentena até!) 🤗 A @mariagranel.lx lançou-me o desafio de criar este workshop e eu aceitei porque é um tema que me é muito querido, mas mais do que isso, é útil e necessário. A situação atual só acentuou ainda mais esta necessidade de sabermos aproveitar ao máximo todos os alimentos e por isso resolvemos transformar este workshop presencial em workshop on-line 💻 + e-book. Deixo-vos abaixo toda a informação e qualquer dúvida podem deixar-me em comentário 👇 Super feliz com esta oportunidade de passar um pouco do que sei e aplico no meu dia a dia 🙏☺️
Sobre:
Neste workshop iremos aprender técnicas, dicas e receitas para aproveitarmos ao máximo os ingredientes que compramos e minimizarmos o nosso desperdício. Como aproveitar os caules dos vegetais de forma deliciosa? O que fazer com as cascas da fruta e legumes? Como transformar restos de comida em novas refeições? Aprenderemos tudo isto e muito mais!
Nestas 3 horas iremos falar e cozinhar abordando os temas abaixo:
✔️A importância de comprar sazonal, local e bio;
✔️Dicas de acondicionamento e conservação de alimentos (na despensa, frigorífico e congelador);
✔️Técnicas para aproveitamento de restos de legumes e frutas (caules, ramas, caroços, cascas, etc.);
✔️Dicas para transformar restos de comida em novas refeições;
✔️Menu sem desperdício (1 entrada, 1 prato principal, 1 acompanhamento, 1 molho, 1 bebida)
Data: 26 abril (domingo) das 10-13h
Local: Video-conferência no Zoom (vamos falar, trocar ideias e cozinhar em direto nas nossas cozinhas)
