Batido de mamão e açaí

Se estão a precisar de um boost de energia e vitaminas, experimentem começar o dia com este batido de mamão. É delicioso, fácil de fazer e 100% natural!

Depois deste interregno de Natal e ano novo, estou de volta ao trabalho mas parece que uma molenguice extrema se apoderou de mim.

Nunca fui um ser matinal, daqueles que acordam cheios de energia e super bem dispostos. Invejo sempre essas pessoas porque eu de manhã arrasto-me (literalmente).

Sou assim desde miúda e já o aceitei, o madrugar não é para mim e preciso de pelo menos uma hora até estar disposta a articular qualquer palavra gentil. Por essa razão, tento tomar pequenos-almoços que me despertem e dêem energia. Este batido de mamão é um deles.

Vou começar por clarificar a palavra “mamão” porque para muitos pode não ser familiar.

Decerto já ouviram falar em papaia, pois bem, o mamão é o mano mais velho (e bem maior) da papaia. Embora o sabor não seja exactamente igual, é muito semelhante pelo que se necessitarem de fazer essa substituição não haverá problema.

Quanto ao açaí, se já estiveram no Brasil decerto já ouviram falar nestas bagas pequeninas  que são uma fonte rica de proteínas, vitaminas, entre outros.

O açaí é o fruto do açaízeiro (um tipo de palmeira) e à semelhança do dendem, é colhido, amassado e a sua polpa é transformada em óleo/azeite, vinho, doces, gelados, sumos, etc. Na Europa e em algumas zonas de África é comum encontrar-se a versão em pó, que eu utilizei nesta receita.

No Brasil é ainda comum ver as típicas tigelas de açaí gelado, que são pequenos almoços ou lanches fabulosos (desde que não tenham quilos de açúcar e/ou outros ingredientes menos saudáveis). Em breve partilharei com vocês outras receitas com açaí.

Para já aqui fica esta receita de batido de mamão, que é perfeita para começar uma semana longa de regresso ao trabalho 😉