A bebida deste inverno é sem dúvida esta! Este cacau quente com leite de avelã é uma receita rápida, fácil de fazer, com apenas 3 ingredientes e deliciosamente reconfortante. Para fazer e repetir.
Há duas semanas atrás fiz um showcooking com brunch para um evento da BMW e esta foi a receita de abertura. Este cacau quente ganhou fãs quase instantaneamente! E até demos por nós (eu e quem assistiu) a imaginar variações maravilhosas desta receita: com uma pitada de picante para os mais aventureiros, com chocolate derretido para os mais gulosos, enfim as hipóteses são inúmeras a partir desta receita base de cacau quente.
O bom dos eventos cara-a-cara é isto mesmo, podemos partilhar experiências, fazer perguntas, aprender uns com os outros. E até os mais céticos de início acabam por se entusiasmar com as conversas e resultados finais. Ver ao vivo de facto é outra história, outra partilha, outro envolvimento, que nunca se esquece. Porque não são só letras perdidas numa página, nem imagens de um vídeo numa rede social, são cheiros, sabores, texturas, técnicas, risos e até imprevistos.
E foi mesmo tudo isto que fez parte desse serão engraçado e interativo. Da minha parte ficou ainda a promessa de começar os workshops muito em breve, num espaço em plena natureza: a minha casa nova. Porque haverá melhor do que cozinhar a ouvir os pássaros e respirar ar puro? Assim que a primavera começar em força e a chuva der tréguas prometo que inicio os workshops outdoor e vocês, claro, serão os primeiros a saber.
O brunch, esse contou com mais algumas surpresas, entre elas uns ovos mexidos com alho francês que fizeram as delícias de quem conseguiu provar (isto porque voaram em três tempos). No final um coração cheio de momentos e pessoas inesquecíveis e a satisfação impagável de fazer o que realmente gosto.
Estas foram algumas fotos das receitas que fiz no showcooking e agradeço à querida Adelina por as ter partilhado comigo, já que eu não tive tempo para as tirar no dia. Um obrigada gigante à Hello Staff (em especial à Joana Antunes), à BMW Caetano Baviera e a todos os que tiraram umas horas do fim de semana para participar. Foi maravilhoso!
Cacau quente com leite de avelã
- Quantidade2 a 3 doses
Ingredientes
Ingredientes
- 2 chávenas de chá (= 2 cup) de leite de avelã (sem adoçante)
- 1 c. sopa de cacau cru em pó
- 3-4 tâmaras medjool ou 2 c.sopa de xarope de ácer
- Opcional: 1 pitada de flor de sal e de malagueta em pó (para os mais aventureiros)
- Topping (opcional): 2 c.chá de creme de coco* + cacau em pó para polvilhar
Preparação
Transfira para as chávenas, deite uma c.chá de creme de coco no centro de cada uma (opcional) e polvilhe com cacau em pó por cima. Sirva ainda quente.
Nota: use de preferência ingredientes biológicos.
*Se não encontrar creme de coco, pode utilizar apenas a parte cremosa e mais consistente do leite de coco em lata.
