Esta granola aromática de Natal é sem dúvida um dos melhores presente DIY para um Natal mais sustentável e sem desperdício! Deliciosa, fácil de fazer e com a certeza que irá agradar a todos!
Já pensaram como podem tornar o vosso Natal mais sustentável? A verdade é que esta é a época do ano em que mais se desperdiça comida, papel e até dinheiro (com tudo o que isso implica). Por isso hoje deixo-vos aqui um convite para pensarmos no que realmente importa nesta época e também uma sugestão de presente caseiro e que certamente fará as delicias de quem o receber: uma granola caseira, que cheira e sabe a Natal!
Todos os anos faço uma série de presentes caseiros para oferecer a amigos e família, desde pickles, a bombons, manteigas caseiras, entre outros. Num dia destes pus-me a pensar em outras hipóteses, de presentes de comer que agradacem a todos e lembrei-me de fazer granola. Porque afinal quem é que não gosta de receber uma granola caseira, feita com ingredientes honestos, sem refinados e onde podem até utilizar a fruta demasiado madura que têm aí por casa? Só “prós” e nenhum “contra” certo?
Então espero que gostem e partilhem com os amigos e família, e já agora comigo também se fizerem a receita, identificando @blogdaspice no Facebook ou Instagram
Feliz Natal e um excelente 2022!
Granola aromática de Natal
- Tempo de Preparação10 min
- Tempo de Cozedura20 min
- Tempo Total30 min
- Quantidade6-8 doses
Ingredientes
- 50 g de fruta muito madura (use sobras de fruta como dióspiro, maçã, pera ou banana)
- 200 g de quinoa branca ou trigo sarraceno (em grão)
- 200 g de flocos grossos de aveia
- 100 g de mix de nozes e avelãs
- 50 g de sementes de girassol (ou mais frutos secos)
- Pitada de sal marinho
- 2 colheres de café de canela
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 1/2 colher de café de noz moscada em pó
- 4 colheres de sopa de xarope de ácer ou açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.
Com uma varinha mágica triture a fruta até à consistência de um puré cremoso. Se usar frutas rijas como maçã ou pera, coza-as durante alguns minutos no micro-ondas para que fiquem suaves e triture-as depois. Reserve.
Numa taça, junte todos os ingredientes secos da granola e misture. Noutra taça pequena, coloque o puré de fruta, o xarope de ácer e o óleo de coco e leve ao micro-ondas durante 1-2 minutos, até estarem quentes e conseguir misturá-los bem (em alternativa, pode aquecer num tacho).
Deite esta mistura por cima dos ingredientes secos e misture bem, até todos estarem cobertos.
Espalhe o preparado no tabuleiro e leve ao forno durante 12-15 minutos ou até ficar dourado, mexendo a meio do tempo para que a granola toste por igual.
Desligue o forno, deixe a porta entreaberta e deixe a granola lá dentro até arrefecer completamente (assim que arrefecer, vai ficar crocante). Coloque a granola em frascos e ofereça no Natal a quem mais gosta.
* Nota: utilize de preferência ingredientes de origem biológica. Para armazenar recipientes com tampa que vedem bem, caso contrário a granola ficará mole em poucos dias.
