Salada verde com macadamias e sementes de papoila

Salada verde com macadamias e sementes de papoila - Blog da Spice
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Esta salada verde com macadamias e sementes de papoila é simples, light, fácil de fazer mas rica em sabor e em textura. O que se quer mais?

Adorava ser daquelas pessoas que come “uma saladinha” e fica cheia para o resto dia. Mas infelizmente a mim a salada não puxa carroça, como se costuma dizer.

Portanto, para ficar satisfeita a salada para mim tem que ser consistente. Esta salada verde não é exceção. O truque que resulta para mim é juntar-lhe ingredientes que tenham diferentes texturas, especialmente o toque crocante.

Os frutos secos, sementes e a fruta fresca são ótimos aliados neste aspeto. Nesta salada utilizei o abacate para uma textura cremosa e as macadamias e sementes de papoila para o toque crocante.

A mozzarella como lacticínio que é prolonga a sensação de saciamento, por essa razão gosto sempre de incluir um queijo nas minhas saladas. Porém se forem vegan, podem perfeitamente dispensá-la.

Para um aroma especial, utilizei um tempero menos convencional mas que acho que resulta muito bem: paprika fumada!

Bom proveito!

Salada verde com macadamias e sementes de papoila

Salada verde com macadamias e sementes de papoila - Blog da Spice
  • Quantidade2 pessoas

Ingredientes

  • 1/2 alface à escolha
  • 2 tomates chucha
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 abacate maduro
  • 1 queijo mozzarella (light)
  • 1/2 chávena de chá de macadamias cruas
  • cebolinho picado (4 talos)
  • 1 colher de chá de paprika fumada
  • 2 colheres de sobremesa de sementes de papoila
  • azeite virgem a gostoflor de sal e pimenta q.b

Preparação

1
Parta grosseiramente a alface (costumo fazê-lo com as mãos) para uma saladeira e adicione a cebola. Corte os tomates, abacate e queijo em pedaços e junte à alface. Disponha por cima as macadamias, cebolinho e por último o as sementes de papoila.
2

Tempere com um bom azeite, flor de sal e pimenta preta moída na hora. Espalhe por cima a paprika, uniformemente. Antes de servir misture tudo bem.

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Sobre Mim

Olá e bem-vinda(o) ao meu blog. O meu nome é Sofia e sou apaixonada por cozinha saudável e natural. Aqui vai encontrar receitas para o dia a dia e até para ocasiões especiais, sempre com ingredientes sazonais e locais.

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