Para aqueles dias em que a gula ataca mas não queremos estragar-nos muito, esta receita de carpaccio de maçã com fios de chocolate e manteiga de amendoim é muito fácil e deliciosa. Ótima também como snack energético!
Vamos ser francos, ter uma alimentação saudável não quer dizer que nos privemos de coisas boas.
Quer sim dizer que arranjamos alternativas naturais, biológicas e sem condimentos processados para satisfazer o nosso apetite.
É muito fácil comprarmos um queque de chocolate embalado quando precisamos de doces.
Mais difícil é orientarmos esse desejo para opções mais saudáveis, sem corantes, conservantes e outros componentes processados. Mas não é impossível (de todo), aliás por essa razão é que decidi criar este blog.
Esta sugestão de carpaccio de maçã com fios de chocolate e manteiga de amendoim é vegan e pode ser crua, se optarem por chocolate e manteiga de amendoim crus. Para os derreter coloquem numa taça com água quente e mexam. Deixo abaixo a receita, que toma apenas 5 min do vosso tempo. Contem-me se satisfez os vossos desejos de doces.
Carpaccio de maçã com fios de chocolate e manteiga de amendoim
Ingredientes
- 1 maçã (utilizei maçã verde mas escolha a que gosta mais)
- 2 colheres de sobremesa de manteiga de amendoim caseira*
- 1-2 quadrados de chocolate preto bio 80%
- 1 colher de café de óleo de coco
Preparação
Coloque o chocolate e o óleo de coco no microondas em banho-maria até derreter. Espalhe por cima da maçã e junte depois a manteiga de amendoim. Sirva.
*Pode utilizar manteiga de amendoim de compra, mas opte por uma biológica e 100% natural, sem ingredientes processados.
Nota: opte sempre por ingredientes biológicos.
