Carpaccio de maçã com fios de chocolate e manteiga de amendoim

Carpaccio de maçã com fios de chocolate e manteiga de amendoim - Blog da Spice
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Para aqueles dias em que a gula ataca mas não queremos estragar-nos muito, esta receita de carpaccio de maçã com fios de chocolate e manteiga de amendoim é muito fácil e deliciosa. Ótima também como snack energético!

Vamos ser francos, ter uma alimentação saudável não quer dizer que nos privemos de coisas boas.

Quer sim dizer que arranjamos alternativas naturais, biológicas e sem condimentos processados para satisfazer o nosso apetite.

É muito fácil comprarmos um queque de chocolate embalado quando precisamos de doces.

Mais difícil é orientarmos esse desejo para opções mais saudáveis, sem corantes, conservantes e outros componentes processados. Mas não é impossível (de todo), aliás por essa razão é que decidi criar este blog.

Esta sugestão de carpaccio de maçã com fios de chocolate e manteiga de amendoim é vegan e pode ser crua, se optarem por chocolate e manteiga de amendoim crus. Para os derreter coloquem numa taça com água quente e mexam. Deixo abaixo a receita, que toma apenas 5 min do vosso tempo. Contem-me se satisfez os vossos desejos de doces.

Carpaccio de maçã com fios de chocolate e manteiga de amendoim

Carpaccio de maçã com fios de chocolate e manteiga de amendoim - Blog da Spice

Ingredientes

  • 1 maçã (utilizei maçã verde mas escolha a que gosta mais)
  • 2 colheres de sobremesa de manteiga de amendoim caseira*
  • 1-2 quadrados de chocolate preto bio 80%
  • 1 colher de café de óleo de coco

Preparação

1
Retire o caroço da maçã usando um descaroçador ou partindo ao meio e retirando o centro com uma faca. Corte a maçã em fatias muito fininhas (usei o robot de cozinha para o efeito mas pode fazê-lo com uma faca). Disponha a maçã cortada num prato e reserve.
2

Coloque o chocolate e o óleo de coco no microondas em banho-maria até derreter. Espalhe por cima da maçã e junte depois a manteiga de amendoim. Sirva.

3

*Pode utilizar manteiga de amendoim de compra, mas opte por uma biológica e 100% natural, sem ingredientes processados.

Nota: opte sempre por ingredientes biológicos.

 
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Sobre Mim

Olá e bem-vinda(o) ao meu blog. O meu nome é Sofia e sou apaixonada por cozinha saudável e natural. Aqui vai encontrar receitas para o dia a dia e até para ocasiões especiais, sempre com ingredientes sazonais e locais.

O meu objetivo é simples: dar-lhe inspiração para cozinhar!

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