Granola aromática de Natal

Granola de Natal
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Esta granola aromática de Natal é sem dúvida um dos melhores presente DIY para um Natal mais sustentável e sem desperdício! Deliciosa, fácil de fazer e com a certeza que irá agradar a todos!

 

Já pensaram como podem tornar o vosso Natal mais sustentável? A verdade é que esta é a época do ano em que mais se desperdiça comida, papel e até dinheiro (com tudo o que isso implica). Por isso hoje deixo-vos aqui um convite para pensarmos no que realmente importa nesta época e também uma sugestão de presente caseiro e que certamente fará as delicias de quem o receber: uma granola caseira, que cheira e sabe a Natal!

 

 

Todos os anos faço uma série de presentes caseiros para oferecer a amigos e família, desde pickles, a bombons, manteigas caseiras, entre outros. Num dia destes pus-me a pensar em outras hipóteses, de presentes de comer que agradacem a todos e lembrei-me de fazer granola. Porque afinal quem é que não gosta de receber uma granola caseira, feita com ingredientes honestos, sem refinados e onde podem até utilizar a fruta demasiado madura que têm aí por casa? Só “prós” e nenhum “contra” certo?

 

Então espero que gostem e partilhem com os amigos e família, e já agora comigo também se fizerem a receita, identificando @blogdaspice no Facebook ou Instagram

Feliz Natal e um excelente 2022!

Granola aromática de Natal

  • Tempo de Preparação10 min
  • Tempo de Cozedura20 min
  • Tempo Total30 min
  • Quantidade6-8 doses

Ingredientes

  • 50 g de fruta muito madura (use sobras de fruta como dióspiro, maçã, pera ou banana)
  • 200 g de quinoa branca ou trigo sarraceno (em grão)
  • 200 g de flocos grossos de aveia
  • 100 g de mix de nozes e avelãs
  • 50 g de sementes de girassol (ou mais frutos secos)
  • Pitada de sal marinho
  • 2 colheres de café de canela
  • 1 colher de café de gengibre em pó
  • 1/2 colher de café de noz moscada em pó
  • 4 colheres de sopa de xarope de ácer ou açúcar de coco
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco

Preparação

1

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.

2

Com uma varinha mágica triture a fruta até à consistência de um puré cremoso. Se usar frutas rijas como maçã ou pera, coza-as durante alguns minutos no micro-ondas para que fiquem suaves e triture-as depois. Reserve.

3

Numa taça, junte todos os ingredientes secos da granola e misture. Noutra taça pequena, coloque o puré de fruta, o xarope de ácer e o óleo de coco e leve ao micro-ondas durante 1-2 minutos, até estarem quentes e conseguir misturá-los bem (em alternativa, pode aquecer num tacho).

4

Deite esta mistura por cima dos ingredientes secos e misture bem, até todos estarem cobertos. 

5

Espalhe o preparado no tabuleiro e leve ao forno durante 12-15 minutos ou até ficar dourado, mexendo a meio do tempo para que a granola toste por igual.

6

Desligue o forno, deixe a porta entreaberta e deixe a granola lá dentro até arrefecer completamente (assim que arrefecer, vai ficar crocante). Coloque a granola em frascos e ofereça no Natal a quem mais gosta.

* Nota: utilize de preferência ingredientes de origem biológica. Para armazenar recipientes com tampa que vedem bem, caso contrário a granola ficará mole em poucos dias.

Sobre Mim

Olá e bem-vinda(o) ao meu blog. O meu nome é Sofia e sou apaixonada por cozinha saudável e natural. Aqui vai encontrar receitas para o dia a dia e até para ocasiões especiais, sempre com ingredientes sazonais e locais.

O meu objetivo é simples: dar-lhe inspiração para cozinhar!

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