Couve-flor gratinada com batata palha

Couve-flor gratinada com batata palha
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Esta receita one pot de couve flor gratinada com batata palha é simples, deliciosa, fácil de fazer, suja apenas um pirex e demora apenas 30 min.

 

Diretamente do meu e-book “Receitas num tacho” decidi partilhar convosco esta receita deliciosa e perfeita para aqueles dias corridos de outono em que tudo o que nos apetece ao final do dia é uma refeição fácil, que não nos faça pensar muito, que não dê trabalho e não suje uma pilha de loiça. Esta é tudo isso!

 

Esclareço algumas dúvidas que podem surgir nesta receita:

  • Couve-flor: não é preciso cozer antes, mas tem que a partir em pedaços mesmo pequeninos para facilitar a cozedura. O ideal é espetar um garfo após 30 min. e quando sentir que está bem macia então está pronta.
  • Temperos: nesta receita precisamos mesmo de todos os temperos para dar sabor, já que não temos um refogado, caldo ou algo do género para dar sabor.
  • Bechamel: pode usar o que gostar mais (caseiro ou de compra), eu usei o meu bechamel vegan.
  • Levedura nutricional: é uma levedura como a levedura de cerveja mas com um sabor muito diferente, pelo que se pretender substituir sugiro que utilize 4-5 c. sopa de queijo ralado (qualquer queijo duro funciona).

 

Espero que goste e se a fizer não se esqueça de identificar @blogdaspice e partilhar comigo no Instagram ou Facebook.

 

Se quiser ter acesso a mais receitas que se fazem num só tacho e em menos de 30 min. veja aqui como pode adquirir o meu e-book “Receitas num tacho

Couve-flor gratinada com batata palha

Couve-flor gratinada com batata palha
  • Tempo de Preparação5 min
  • Tempo de Cozedura30 min
  • Tempo Total35 min
  • Quantidade4-6 pessoas

Ingredientes

  • 2 c. sopa azeite virgem
  • 500g couve-flor
  • 1 c. sopa de alho em pó
  • 1 c. sopa levedura nutricional
  • 1/2 c. chá noz moscada (caso o bechamel não tenha)
  • sal marinho a gosto
  • pimenta preta a gosto
  • 150g batata palha
  • 1 L molho bechamel

Preparação

1

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte um pirex com azeite e reserve.

2

Despedace a couve-flor com as mãos partindo-a em floretes pequeninos (é importante que fiquem bem pequenos para facilitar a cozedura). Espalhe-a bem para não ficar muito sobreposta.

3

Tempere agora com sal e pimenta, alho em pó e levedura e envolva tudo muito bem.

4

Cubra com a batata palha e regue de seguida com o molho de bechamel, de forma a cobrir tudo. 

5

Leve ao forno por 30 min. mantendo a temperatura. Assim que a couve-flor estiver suave (espete um garfo para confirmar) retire e sirva.

Notas: use de preferência ingredientes biológicos.

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Sobre Mim

Olá e bem-vinda(o) ao meu blog. O meu nome é Sofia e sou apaixonada por cozinha saudável e natural. Aqui vai encontrar receitas para o dia a dia e até para ocasiões especiais, sempre com ingredientes sazonais e locais.

O meu objetivo é simples: dar-lhe inspiração para cozinhar!

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