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    APROVEITAR TALOS DE 🥦 Sigam @blogdaspice para mais dicas sem desperdício. . Sabiam que a parte mais tenra dos brócolos não são os floretes e sim o talo central? É verdade!! E se pensam que só dá para usar em sopas estão muito enganad@s 😉 . Ao retirarmos a capa verde fibrosa que envolve o talo chegamos à zona mais tenra, esbranquiçada e de sabor ligeiramente adocicado, ótima para comer crua! Sim leram bem, brócolos crus têm um sabor muito menos intenso do que cozidos. . Depois é só partir em palitos e guardar em água para consumir em 2-3 dias. Um snack crocante perfeito para mergulhar em húmus, pesto ou outros dips deliciosos. . “Ahhh mas e essa casca fibrosa não se aproveita?” Claro quem sim, juntem ao vosso caldo de legumes ou sopas (desde que cozam pelo menos 30 min para ficarem mais tenras). . E por aí, como aproveitam o talo dos brócolos? Contem-me nos comentários 👇 . Querem aprender como aproveitar integralmente os alimentos, comprem o meu livro "Da Raiz à Rama": https://www.wook.pt/livro/da-raiz-a-rama-sofia-magalhaes/24763037?srsltid=AfmBOoo9q6Od3GPZtMdtO-zlub2VYIDvbp8FiEZBNSWUdN8QjlKII12U
    COMO APROVEITAR TALOS DE BRÓCOLOS #semdesperdício #zerowaste #foodwaste #brocolis
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