Dicas sem desperdício na cozinha

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Hoje conto-lhe sobre uma novidade aqui do site: uma área dedicada a todas as minhas dicas sem desperdício na cozinha!

Desde há algum tempo atrás que sinto que tenho muito conteúdo subaproveitado e até disperso pelas redes sociais, em especial pelo Instagram. É conteúdo importante, que me dá muito trabalho criar e que sei que é útil para quem me segue (porque me perguntam por ele em diversas ocasiões). É sobre o tema do Desperdício Alimentar e de como minimizá-lo nas nossas cozinhas.

Por isso nas últimas semanas estive a reorganizar o meu site, em especial a área das “Dicas úteis” e criei uma página só sobre “Dicas sem desperdício”. Nesta página vão encontrar uma série de dicas práticas que servem de guia para iniciarem a vossa caminhada rumo a um futuro mais sustentável nas vossas cozinhas (e vidas).

Nela vão encontrar informação detalhada sobre:

  • Compras: o que devemos ter em atenção na altura da compra? Como podemos minimizar o desperdício através de compras conscientes e sustentáveis?
  • Validade dos produtos: comprar produtos em fim de prazo, sim ou não e quais os cuidados a ter? Sabe distinguir data limite de consumo e data de durabilidade mínima?
  • Acondicionar e conservar: algumas dicas básicas para manter os frescos e os secos por mais tempo e em ótimo estado;
  • Aproveitar ervas aromáticas: sugestões para as manter por mais tempo e aproveitá-las mesmo depois de “desmaiadas” (inclui receitas);
  • Aproveitar cascas, talos e ramas: algumas das minhas dicas favoritas para aproveitar tudo isto de forma simples e saborosa (inclui receitas);
  • Re-plantar: alguns vegetais que compramos (mesmo embalados) podem voltar a crescer na nossa casa  (mesmo num apartamento). Saiba aqui como fazer.

Espero que goste e termino este post com uma pergunta: o que se desperdiça com mais frequência na sua casa? Conte-me as suas maiores dificuldades nos comentários (abaixo) e eu prometo tentar dar-lhe soluções e escrever sobre o tema.  Espero que goste e que esta informação lhe seja útil! 

Imagem: Pinterest

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Sobre Mim

Olá e bem-vinda(o) ao meu blog. O meu nome é Sofia e sou apaixonada por cozinha saudável e natural. Aqui vai encontrar receitas para o dia a dia e até para ocasiões especiais, sempre com ingredientes sazonais e locais.

O meu objetivo é simples: dar-lhe inspiração para cozinhar!

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