RE-PLANTAR

Re-plantar - cozinhar sem desperdício

Nesta página encontra as melhores dicas para re-plantar alguns dos seus vegetais e cozinhar sem desperdício.

Alguns hortícolas e raizes podem ser re-plantados e voltam a crescer muito facilmente se tiverem a raiz, caule principal ou topo/rama em bom estado:

  • Exemplo de vegetais que pode re-plantar  se tiverem a raiz ou base intactas:  alho francês, alface, couves (quase todas), espinafres e aipo.
  • Exemplo de vegetais que pode re-plantar se tiverem a rama/folhas/topo intactos: rabanete, nabo, beterraba, ervas aromáticas, cebola, entre outras raizes.

Como fazer?

Coloque em frascos com 1-2 dedos de água durante alguns dias e vá trocando a água a cada 2 dias. Certifique-se que apanham luz solar pelo menos uma parte do dia. Passado esse tempo vai notar que as raizes e/ou novas folhas começam a crescer e pode voltar a plantar em canteiro ou vaso que voltarão a crescer, dando-lhe alimento mais uma vez.

E AINDA…

Se tiver uma horta ou vegetais em canteiros, experimente ir apanhando os hortícolas de folha verde como espinafres, alfaces, acelgas e couves, folha a folha, em vez de os colher de uma só vez pela raiz. Se colher apenas o que necessita para a altura vai ver que vão crescendo continuamente.

Veja outras dicas para minimizar o seu desperdício alimentar aqui.

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