Mini queques

São fáceis de fazer e levam apenas 7 ingredientes! Deliciosos e bem fofos. A perdição perfeita para acompanhar o chá das 5h. Sem glúten ou açúcar refinado.

No final do ano passado fui visitar o meu primo Vicente a York, Inglaterra. A nossa diferença de idades, de mais de 10 anos, sempre nos colocou em fases de vida muito distintas e com pouco em comum. Mas chegados ambos à idade adulta (eu com um “ligeiro” avanço) temos acompanhado mais de perto a vida um do outro.

Por isso em jeito de excursão familiar, eu, o meu marido, o meu pai e os meus tios rumámos a York no passado mês de novembro para ver e ouvir ao vivo o recital de final de curso do meu músico favorito.

York para mim foi uma surpresa fantástica. É uma cidade sui generis que consegue conciliar a bagagem histórica, de onde retira as suas características pitorescas, com uma população maioritariamente universitária e jovem. O verde transborda em todas as esquinas, como é típico do Shire, e as casas de tijolo e madeira com as suas portas coloridas dão vida até às ruelas mais recônditas. Foi nesta que vos mostro abaixo que a J.K.Rowling se inspirou para criar a famosa Diagon Alley, de Harry Potter.

As casas de chá e pequenas boutiques abundam, com montras deliciosas e ambientes tão acolhedores e reconfortantes como os chás quentes que se servem. E para acompanhar uma tarte de maçã ou pequenos bolos e biscoitos. Na rua os mercados vendem verduras, frutas, mel, conservas e frutos secos a granel. Tudo proveniente de produção local e exposto de forma bonita e cuidada.

Serão recordações maravilhosas, com imagem, cheiro e até banda sonora a condizer, interpretada sempre pelo Vicente e seu piano. Quanto ao sabor, esse coube-me a mim recriar e inevitavelmente teria que acompanhar o chá das 5h, por isso sairam estas miniaturas deliciosas. Espero que gostem e já sabem, se as fizerem partilhem comigo no facebook ou instagram identificando @blogdaspice.